Aika laittaa jälleen yksi vuosi pakettiin, voisi kai sanoa
jo perinteikkäästi yhdeksän parhaan muodossa. 2019 oli blogin osalta siinä
määrin edellisistä poikkeava, että tavanomaisenaktiivisen talven ja kevään
jälkeen taikinataikuri on ollut jotakuinkin koomassa. Tässä kohtaa se
tarkoittaa sitä, että minä olen ollut kaikkea muuta kuin koomassa. En ole
ehtinyt inspiroitumaan leipomisesta ja ruuanlaitosta ihan entiseen malliin eikä
niiden syntyneidenkään kakkujen, pullien ja soosien reseptien puhtaaksikirjoittamiselle
ja julkaisemiselle ole tuntunut löytyvän luonnollista rakoa. Ne ovat siis
jäänet arkistojen kätköihin, toivottavasti odottamaan julkaistuksi tulemista
unohtumisen sijaan. Mutta kuten sanottua, vuoteni on ollut monilta osin toiminnantäyteinen,
hyvässä mielessä, ja yhden blogin taka-alalle jäännistä on turha ottaa
stressiä.
Suhteellisen suppean ulosannin ansiosta yhdeksän parhaan
valikoiminen oli tänä vuonna melko helppoa, kun valikoimaa oli edellisiä vuosia
niukemmin. Olen siis huomioinut vain julkaistut kuvat sekä reseptit ja tässä
vuoden suosikkini niiden keskuudesta, satunnaisessa järjestyksessä:
Best 9 kuvat:
Otos, jossa on lyömättömän pirteät värit ja ihanan puhdas päivänvalo.
En koe olevani leivos-ihmisiä ja muffinien koristelusta
jäänyt kenties traumat niiden kaikkien muinoin pöydälle valuneiden kuorrutusten
vuoksi. Nykyään sanoisin onnistuvani yleensä siinäkin osuudessa kohtalaisen
kunniakkaasti. Tässä kuvassa katseen vangitsevatkin itse kuppikakut ja tuo
juuri sopivasti kuvioitu pöytäliina.
Jotenkin elegantti ja osuvan valon ansiosta ihanan puhdas kuva.
Musta pöytäliina kuuluu edelleen suosikkeihini, se tuntuu
tuovan kaikki värit esille aivan erityisellä tavalla, etenkin tuon
appelsiininoranssin.
Tässäkin musta tausta on tehokas, mutta myös asettelu on
kerrankin mielestäni jotenkin erityisen osuva.
Nuo värit!
Tässä parasta ovat kesäisen raikkaat värit ja lämmin valo.
Kesäaikaan tuo nimenomainen pöytäliina on kyllä ehdoton lemppari!
Huomioni kiinnittävät nuo veitsenterävät reunat! Myös
sommittelu ja tarkennus on mielestäni onnistunut.
Tämä on kaikin puolin kiehtovan tummanpuhuva.
Best 9 reseptit:
Paahdettuna tai kuullotettuna palsternakasta avautuu aivan
uusi ulottuvuus. Se tuo kasvispiirakan makuun mahtavaa syvyyttä siinä missä
tavikset porkkana ja parsakaali ovat vähän latteita. Tämä piirakka on lisäksi
upean värinen.
Leivän suurena ystävänä tämä resepti on tietenkin listalla.
Minulle hyvä leipä on sellainen, jota syö mieluiten sellaisenaan, ilman mitään
päällisiä ja naanleipää voisi nimenomaan pistellä satsin poskeen suoraan
pannulta. Vielä, kun leipä ottaa melkein mustaa väriä paistettaessa, saa maku
ihanan paahteisen vivahteen.
Niin simppeli tapaus kuin tämä onkin, niin on syytä
varoittaa: tätä ei pysty syömään vain yhtä pientä palaa!
Siis tomaatti ja basilika – pitääkö tätä enempää selitellä?
Paitsi oma, niin varmasti myös suvun suosikki, siinä määrin keräsivät nämä
kierteet synttärikahveilla kiitosta.
Viimetalvena väsäilin sosekeittoja harva se päivä ja tämä
oli ehdoton talvinen lemppari; mausteisuus tasapainottaa bataatin makeutta.
Tämä soppa varmasti lämmittää pakkasten keskellä!
Bataattisosekeiton jotakuinkin täydellinen vastakohta:
keveän kesäinen pastasetti, jossa herneet ja parmesaani pääsevät oikeuksiinsa.
Ja parmesaanihan tekee muutenkin kaikesta kaksin verroin paremaa.
Vaikka onkin olevinaan kuivakakku, on tämä lajissaan
varmasti mehevimmästä päästä. Samalla ihanan appelsiinisen raikas ja suklaisen
täyteläinen.
Mokkapala -tyyliä, mutta pähkinällä. Suklaisen äkkimakeuden
sijaan maku on hienostuneempi.
Tämä pääsi listalle täytteenä olevan karviaishillon
ansiosta. Yli jäänyt hillo nimittäin kävi kuin kuumille kiville ja olisi
varmasti tehnyt tehtävänsä tortussa kuin tortussa.
Ja ne yleisön suosikit eli instagramin best nine:
HYVÄÄ UUTTAVUOTTA 2020!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti