keskiviikko 14. maaliskuuta 2018

Maukas kasvismakaronilaatikko


Ruuan taikominen tyhjästä kantoi taas hedelmää, kun tuloksena oli tämä mehevä ja nopea kasvismakaronilaatikko. Yksinkertaisista raaka-aineista ja ilman suurempaa hifistelyä syntyvät ne mun lemppariruoat.



Kasvismakaronilaatikko:
4-6 annosta

1 l vettä
6 dl makaronia
1,5 kasvisliemikuutiota
1 iso porkkana
n. 100 g valkokaalia
2 dl tummaa soijarouhetta
2 rkl soijakastiketta
1 tl paprikamaustetta
1 tl timjamia
Ripaus suolaa
Mustapippuria myllystä

Munamaito:
3 dl maitoa
2 munaa

Lisäksi:
Emmental -juustoraastetta

Mittaa kattilaan vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Raasta sillä aikaa porkkana karkeaksi raasteeksi ja silppua kaali veitsellä pieneksi.

Kun vesi kiehuu, lisää kattilaan 6 dl makaronia, liemikuutiot sekä porkkana ja kaali.

Kun makaronien keittoajasta on jäljellä pari minuuttia, lisää kattilaan soijarouhe. Anna seoksen kiehua vielä pari minuuttia ja lisää samalla mausteet.

Kaada seos uunivuokaan. Sekoita munamaito ja kaada se makaroniseoksen päälle. Ripottele pinnalle halutessa juustoraastetta ja paista makaronilaatikkoa uunin keskitasolla 200 asteessa 40 minuuttia.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti