Salsalihapullat

Arkiruokajutut jatkuu... heh. Tässä yksi tapa tuunata taviksiin lihapulliin uutta makua, texmex-hengessä salsakastikkeella. Kylkeen lohko-tai tikkuperunoita ja dippiä niin rento perjantaiateria on valmis!

Texmex pyörykät

n. 30 kpl/6 annosta

230 g tacokastiketta

2 rkl korppujauhoja

4 rkl soijakastiketta

1 rkl koti-sinappia (tms. makeaa sinappia)

0,5 tl valkopippuria

1 tl paprikajauhetta

2 tl taco-maustetta

750 g naudanjauhelihaa

2 munaa

Sekoita kulhossa taco-kastike (vahvuus maun mukaan), korppujauhot ja mausteet. Anna seoksen turvota n. 5 minuuttia.

Lisää jauheliha sekä munat ja sekoita tasaiseksi.

Muotoile taikinasta pyöryköitä uunipellille ja paista niitä n.30 minuuttia 200 asteisen uunin keskitasolla tai paista taikinasta pannulla pihvejä.

Tarjoile pyörykät perunamuusin tai lohkoperunoiden ja dippikastikkeen kera.

Punaherukkapaistos

Mustikat ja omenat ovat kaikille tuttu juttu murukuorrutteen alla, mutta myös punaherukat ovat taivaallisia yksinkertaisesti ripauksella sokeria, murutaikinaa ja vaniljajäätelöä.

Punaherukkapaistos:

6 annosta

1 l punaherukoita

2 rkl perunajauhoja

1 dl sokeria

Muruseos:

1,5 dl vehnäjauhoja

1 dl ruisjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

120 g margariinia

Sekoita uunivuoassa marjojen joukkoon perunajauhot. Levitä marjat tasaiseksi kerrokseksi ja ripottele päälle sokeri.

Sekoita muruseoksen kuivat aineet kulhossa keskenään. Nypi joukkoon margariini.

Ripottele muruseos marjojen päälle ja tasoita kevyesti lusikalla tai sormilla.

Paista paistosta 200 asteisen uunin keskitasolla n. 45 minuuttia. Anna sen sitten vetäytyä n. 20 minuuttia ja tarjoile vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.