Kahvittelimme
viikonloppuna sukulaisten kesken pikkujoulun hengessä ja oih mitä kaikkea
ihanaa jouluista sain leipoa! Aika siis tykittää joulun makuja! Mainio herkku
aloittaa niin reseptitykitys kuin pikkujoulutkin, ovat nämä helpot
viikuna-sinihomejuustokolmiot. jotka sopivat tarjoiltavaksi alkupalana glögin
kanssa. Suolaisenmakea klassikkomakupari sopii tarjoiltavaksi alkupaloina
glögin kanssa tai suupaloina juustotarjottimella, mutta yhtälailla näille
kolmiolle on paikkansa kahvipöydässäkin. Ja mainitsinko jo, että valmistaminen
on ehkä helpointa ikinä? Herkut ovat uunissa vartissa!
Viikuna-sinihomejuustokolmiot:
20 kpl
5 voitaikinalevyä
n.100 g
maustamatonta tuorejuustoa
150 g
sinihomejuustoa
n. 5 viikunaa
sokeria
Levitä
voitaikinalevyt pellille sulamaan. Pese sillä aikaa viikunat ja leikkaa ne
ohuehkoiksi siivuiksi.
Puolita voitaikina
levyt neliöiksi ja neliöt edelleen kolmioksi. Levitä taikinalevylle kerros
tuorejuustoa, melkein reunoihin asti. Levitä päälle sinihomejuustoa, maun
mukaan.
Asettele juustojen
päälle lopuksi viikunat. Yhdelle tortulle mahtuu hyvin kolme lohkoa niiden
koosta riippuen. Lisää viikunoiden päälle ripaus sokeria korostamaan niiden
makua.
Paista kolmioita 225
asteisessa uunissa 10-15 minuuttia, niin että voitaikina on kohonnut
reunoiltaan ja saanut kulmista väriä.
Tarjoile tortut
hieman jäähtyneinä.