2017 syötävät lahjat +aattoillan kahvipöytä

Joululahjat tuottavat minulle aina päänvaivaa, eivät ehkä sen takia, etten keksisi mitä ostaa, vaan siksi, etten raaski ostaa sitä, mitä ehkä haluaisin. Toisaalta tuntuu typerältä ostaa vanhemmille jotain hyödyllistä ja "turhia" lahjoja en halua antaa taikka saada. Hyödyllisyys on myös aika tylsää ja tykkäänkin tehdä lahjoja itse. Syötävät lahjat ovat aina kivoja, ihan eri juttu antaa itse tehtyjä karamelleja kuin ostaa suklaarasia kaupasta. Itse tekeminen välittää viestin, miten välittää, vaikkei tuhlaakaan suuria summia rahaa. Suklaa kaupasta on helpoin vaihtoehto (paitsi ehkä suurensuurelle suklaanystävälle, se on ihan hyvä lahja). Ja mikä käy paremmin kotileipurille kuin karkkien värkkäily?

Viime vuonna tein kotiväelle aikamoisen reilun satsin kaiken maailman joulukarkkeja, mitä vain päähäni pälkähti - ja mitä pystyi tekemään ilman lämpömittaria: konhvehteja, toffifee-palleroita, fudgeja, joulusuklaata…  Nyt sain varoituksia jo marraskuussa, ettei niin suurta määrää tänä vuonna kiitos, ei jaksa syödä. Päätin sitten värkkäillä vain niitä viime vuoden kenties suosikkeja, joulusuklaita, ja keksiä kylkiäiseksi jotain, mitä ei tarvitse syödä. Joulusuklaiden reseptin julkaisin täällä vuosi sitten ja vaikka noita makuja voisi yhdistellä loputtomiin, tein samoja kuin viimeksi. Tällä kertaa suklaat tosin päätyivät pakettiin suupaloina

(kun olin kerta hamstrannut siinä määrin maitopurkkeja piparirasioita varten). 

 Tässä vanhetessani on tullut sellainen olo, että muitakin sukulaisia olisi hyvä muistaa. Viimeksi annoin ihan vain koristeltuja piparkakkuja, mutta (vaikka rasioita olisi niille nytkin kyllä löytynyt niin) innostuin rakentelemaan trendikkäitä piparikransseja, ehkä vähän eri tekniikalla kuin yleensä. En nimittäin käyttänyt pohjalla piparirengasta vaan rakensin kranssit kokonaan yksittäisistä piparkakuista, kokosin sokerilla ja koristelin pikeerillä. Ainoa, mikä olisi pitänyt leipomisvaiheessa jo ottaa huomioon, oli reiät ripustusta varten. 

Mitäs muuta joulua sitä sitten on lukuisten piparien ja suklaansulatteluiden ohella tullut leivottua? Ei mitään ihmeellistä, suoraan sanottuna. Jouluasioita tuli sählättyä viimeisellä viikolla siinä määrin kokopäiväisesti, etten ehtinyt suunnitella saati olisi ehtinyt valmistaa mitään joulukakkuspektaakkelia. Minulle joulussa parasta kuitenkin on se, miten saa puuhastella jouluvalmisteluiden parissa ja kokoajan on jotain tekemistä, kuitenkin sillä ehdolla, että kaiken saa tehdä rauhassa ja jotain voi jättää tekemättä jos ei ole energiaa taikka aikaa. En siis kehitellyt suuria suunnitelmia, joiden onnistumista olisi kaiken lisäksi pitänyt stressata vielä aattoiltana. Tarjosimme kahvivieraille yksinkertaisesti pullaa ja torttuja, valmiina saatua banettonea, italialaista joulukakkua, piparkakkuja, joita en millään jaksanut enää edes koristella, sekä karpalo-kinuskikääretorttua.  Pullat oli leivottu viikko sitten pakkaseen ja tortut syntyivät juuri ennen tarjoilua käden käänteessä pakastetaikinasta. Kääretorttu tuotti tosin aatonaattoiltana vähän päänvaivaa, kun pohja oli varmasti kolme senttiä paksu ja täytekin jokseenkin löysää. "Käärettä" torttuun tuli lopulta ehkä puolitoista kierrosta ja se piti kapaloida yöksi kelmuun, jotta liivate täytteessä hyytyy. Tarjolle nousi kuitenkin siisti ja muhkea torttu, joka myös maistui mainiolle.

Ilta- tai yöpalana tarjottiin vielä juustoja ja keksejä sekä helposti uunista lämpiminä pöytään viipaloituja esipaistettuja patonkeja ja hyvissä ajoin pakkaseen leivottuja mallaslimppuja.

Rasiat syötäville lahjoille

Maitotölkeistä syntyy helpolla ja halvalla rasiat pipareille ja itse tehdyille makeisille.

Tarvitset:

• Tyhjiä maitopurkkeja (tms. litran tölkkejä)
• Sakset
• Nitoja + niittejä
• Viivotin
• Lyijykynä
• Paperiliimaa
• Jouluista paperia, esim. lahjapaperia (ei mitään paksua!)

1. Leikkaa maitopurkista pois "kansiosa" sekä yksi sivuista.

2. Vedä viivottimen avulla terävillä saksilla jokaiselle sivulle ura 7 cm päähän purkin avoimeksi leikatusta päästä, uran tulee olla niin syvä, että pinta rikkoutuu ja syntyy selkeä naarmu.

3. Leikkaa kummatkin kulmat auki avoimesta päästä lähtien tekemääsi naarmuun asti.

4. Leikkaa kaksi reunimmaista "lievettä" noin puoliksi.

5. Taita ensin lyhyet liepeet, sekä sitten keskimmäinen toiseksi päädyksi laatikolle ja nido taitteet kiinni.

6.  Leikkaa haluamasi laisesta paperista 25x26,5cm suorakulmio.

7. Tee paperin kääntöpuolelle lyijykynällä merkit 9cm päähän lyhyemmästä sivusta sekä 7 cm päähän pidemmästä sivusta.

8.Levitä liimaa tekemäsi laatikon pohjaan ja liimaa se paperille merkkien keskelle. Silota paperi tasaiseksi.

9. Leikkaa laatikon pitkien sivujen suuntaisesti lovet reunasta lähtien jokaisen nurkan kohdalle.

10. Leikkaa päätypaloista sekä toisesta pitkän sivun palasta päädyistä pois n.4 cm

11. Levitä päätyjen alareunaan liimaa ja käännä paperi kiinni rasiaan. Liimaa myös se pitkä sivu, jonka paperia lyhensit. Liimaa reunojen yli menevät osat kiinni rasian päätyihin.Leikkaa nurkkiin lovet, levitä liimaa rasian yläreunan yli tuleviin osiin ja käännä ne laatikon sisäpuolelle.

12. Liimaa sitten jäljellä oleva pitkän sivun paperiosa. Käännä reunat kiinni päätyihin. Leikkaa taas kulmiin lovet ja käännä kielekkeet laatikon sisäpuolelle.

Täytä rasiat piparkakuilla tai makeisilla, paketoi sellofaaniin ja anna lahjaksi ystäville.